--文/圖/影音 摘自 HEHO ▋ 江宏倫---

    近年來,台灣食安事件頻傳,讓民眾人心惶惶。尤其在外食當道的現代社會,
    許多人每天在外用餐,卻看不到烹飪的廚房,也無法確認食材是否安全。
    在這樣的氛圍下,食品中毒的風險似乎無所不在。而食品中毒的原因是什麼?
    我們該如何預防食品中毒?我們請到臺北醫學大學食品安全學系的陳玉華教授(亦為保健營養學系教授),
    跟大家分享避免食品中毒的注意事項。

    https://heho.com.tw/archives/327546