臺北醫學大學 食品安全學系

樹德科技大學餐旅與烘焙管理系主辦「第五屆築夢盃烘焙伴手禮競賽」
競賽簡章，詳如附件，請同學踴躍參加

說明：

一、競賽主旨: 永續築夢 造福健康伴手禮是傳遞地方風土、文化記憶與人情味的重要載體，
       隨著消費市場趨於多元與個人化，烘焙食品也從傳統糕點轉向講究健康、美感、創意與實用性的設計商品。
       「樹德科技大學」與「美國小麥協會」及「奇美食品股份有限公司」、統清股份有限公 司」聯合舉辦
        「2025 第五屆築夢盃烘焙伴手禮競賽」，邀請全國對烘焙伴手禮有熱情的業者、社會人士、各大專院校及
        高中職學生等技藝高手，以「分眾、三創、在地」為主軸，結合地方資源，發揮創新精神，設計出具有商業潛力
        與文化深度的烘焙伴手禮產品。

二、參賽對象:
       1.高中(職)學生組：高中(職)烘焙、餐飲、食品 相關學系之在學生。
         大專社會組：年滿18歲以上，對烘焙、餐飲、食品相關學系之大專在學生，與對烘焙伴手禮 有興趣之社會人士、糕餅業者及師傅等從業人員。
       2.組隊條件:高中(職)學生組：每隊2人為一組參加，依報名方式 審核通過初審。
         大專職業社會組：每隊2人為一組參加，依 報名方式審核通過初審。

三、報名日期:即日起至114年7月18日星期五，決賽名單公布: 114年7月28日星期一，決賽日期:114年8月16日星期六。

第五屆築夢盃烘焙伴手禮競賽