食安系莊永坤副教授的研究團隊與馬來西亞敦胡先翁大學機械與製造工程學院Pauline Ong教授合作，利用高光譜影像技術搭配深度學習的波長選擇方法，開發出可非破壞性檢測雞蛋新鮮度的非標靶方法。研究成果登上國際期刊《Current Research in Food Science》，有望成為未來......

臺北醫學大學於每年定期舉辦優良導師遴選，以獎勵並表彰在學生輔導事務中付出心力的優秀導師...

此研究已於2023年11月發表於《Food Chemistry》(Impact Factor: 8.8, Ranking=5.7%)

111學年度教學優良教師，歷經3個月自系所學位學程級、院級及校級層層遴選，最終於112年6月1日遴選出7位校級教學優良教師、15位院級教學優良教師、15位系所學位學程級教學優良教師、2位新進教學優良教師共39人...

臺北醫學大學營養學院USR團隊和台亞醫療公益基金會，與信義國小、南港國小運動團隊合作，藉「永續綠能飲食-綠拿鐵製備」、「營養補給站」及「加油便當」模式，為國小運動選手們提供最佳後援......

臺北醫學大學營養學院食品安全學系林欣平教授，指導學系專題生游翊琪、呂佳恩、葉安婕與詹沛青、黃宥蓁、王沛蓉、Anita Chandra Kusuma，參加台灣食科學會食品暨原料創造創新金腦獎榮獲第2名與第3名！